В слайдере проект келди на Ленина⏩
Мы долго искали место на улице Ленина под кофейню.
Мне казалось классной идеей открыться где-нибудь рядом с другими большими кофейнями, ведь это и конкуренция в хорошем смысле слова. Как у меня с моим тренером и другом в спорт зале, кто сколько пожмёт и потянет. И конечно же это синергия, место, куда точно стоит съездить на завтрак - ведь там столько кофеен!
Эта идея меня будоражила, а это хороший знак! И наконец мы нашли помещение - потрясающее, одновременно с рассветами и закатами, ведь окна выходят в две стороны! Но открытие там было трудным, нам пришлось заморозить стройку из-за других проектов и мы потеряли миллион на аренде😱
Спустя несколько месяцев, после открытия, рядом с нами открывается Мускатный кит с форматом завтраков, но с игристым🥂
Раньше я бы запереживал, я сам часто хожу в заведения @polina_platicyna и вижу что у нас с ней +/-одни гости.
Но сейчас меня это не то, что не беспокоит, а даже радует! Количество гостей выросло с открытием кита на 20-30% в день!
Поэтому синергия это 🔥
Решил рассказать вам эту историю в день рождения Кофейни на Ленина, кто был у нас, пишите ваши впечатления или кидайте 🔥 и ❤️
